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Pyrénées-Atlantiques |
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Bayonne vient du basque "Ibaï Ona" : la bonne rivière (désignant la Nive).
Cette cité aux ravissantes maisons est un mélange d'histoire et de fêtes traditionnelles.
Début août, durant une semaine, a lieu les fêtes de Bayonne: Courses de vaches landaises, corridas et corso lumineux au son des txchirula (flûtes) et des ttun-ttun (tambours), et des danses traditionelles basques.
Quatre fleurs au concours des villes fleuries.
Au moyen-age, Biarritz était un port baleinier (l'actuel Port Vieux). La chasse à la baleine a constiué l'activité économique la plus lucrative pour la ville jusqu'au début de 1686, époque à laquelle ces mamifères ont cessé de fréquenter le Golfe de Gascogne.
De nombreux bateaux se fracassèrent sur les rochers, victimes des violentes tempêtes que connaissait la côte.
Les marins biarrots s'illustrèrent comme sauveteurs et obtinrent les plus prestigieuses distinctions nationales et internationales.
La pratique des bains de mer se généralisa à partir du XVIIIè siècle. Les touristes français et étrangers commencaient à fréquenter les plages de l'Atlantique.
parmi les hôtes du village de Biarritz figuraient la comtesse de Montijo et ses deux filles, dont Eugénie, la comtesse de Teba. par son mariage avec Napoléon III, elle devint Impératrice des français. Le couple impérial fit construire la villa Eugénie (actuel Hôtel du Palais) en 1854, ainsi que la Chapelle Impériale en 1859.
Toutes les têtes couronnées de l'époque : rois d'Angleterre, d'Espagne, tsars de Russie et les grands de ce monde accouraient à Biarritz pour leur plaisir et éventuellement pour traiter de politique. Biarritz devint la plage des rois et la reine des plages.
Tout ce passé prestigieux est à découvrir en visitant le musée situé dans l'ancienne église Saint-Andrew's
Cette ravissante cité, dans un cadre de verdure, est réputée pour sa station thermale qui lui a permise d'attirée de grandes célébrités dont Edmond Rostand.
Le Haut-Cambo : quartier administratif et résidentiel aux superbes demeures et hôtels.
Le Bas-Cambo : vieux village basque.
Le quartier thermale : les eaux de Cambo riche en souffre, calcium et oligo-éléments soignent les rhumatismes et problèmes ORL.
Tout de rouge et de blanc, ce village est typiquement basque et vaut le détour.
En automne, les façades des maisons sont ornées de guirlandes de piments rouges mises à sécher qui serviront ensuite à la cuisine traditionnelle.
L'emblème est le pottock, ce petit cheval, trapu qui vit en troupeaux, à demi sauvages.
Autrefois, il était utilisé dans les mines locales ; maintenant il sert à la randonnée.
Fin janvier, dans une ambiance très authentique, se déroule la foire au pottok.
Au cours de la Fête du Piment d'Espelette, dernier dimanche d'octobre, a lieu la bénédiction du piment, le défilé des confréries et la nomination des Chevaliers du Piment d'Espelette.
Cette ville est particulièrement originale avec ses différents styles d'architecture : palais du XVIIè, villas balnéaires et maisons basques en bois peints.
Le port de St-Jean-de-Luz a de tous temps été très actif.
Déjà au XIè siècle, les Luziens partaient à la pêche à la baleine, maintenant ils s'adonnent à la pêche au thon, à l'anchois et à la sardine.
Cette cité riche en monuments, dégage une douceur de vivre et invite à la découvrir.
Parmi les manifestations:
- En juin, Fête de la Saint-Jean avec grand-messe, chistera, force basque, les feux, toro de fuego, concerts et bal.
- Début juillet, fête du thon avec défilé, animations et dégustation du ttoro (ragoût de poisson).
- En août, Championnat du monde de Pelote Basque.