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Montluçon - Moulins - Vichy

Région de Vichy
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Présentation générale

La région de Vichy se situe au sud du département. la Montagne bourbonnaise, Le Val de Sioule, Le Val de Besbre, la région de Vichy offre de nombreux espaces naturels. le "Pays de Lapalisse" qui doit d'abord sa renommée aux fameuses lapalissades nées du XVIIème siècle est un "Nostable passage en Bourbonnais" disposant d'un patrimoine historique et culturel particulièrement riche tel le château de la Palice.
C'est à ses sources que la région de Vichy doit depuis l'époque gallo-romaine sa renommée.


Les Eaux de Vichy

Les eaux thermales de Vichy étaient déjà connues des Romains. Les sources minérales produisent des eaux chargées en bicarbonate de sodium et en gaz carbonique ainsi que de nombreux oligo-éléments. Les curistes qui fréquentent les établissements thermaux viennent soigner leurs foie, vésicule biliaire, pancréas, estomac et intestin. Les six principales sources sont classées en deux catégories Sources chaudes et Sources froides. Deux eaux sont diffusées dans le monde entier pour leurs vertus bienfaisantes auprès du plus grand nombre VICHY SAINT-YORRE VICHY CÉLESTINS

la "pastille de Vichy"

C'est vers 1856 qu'apparait la "pastille de Vichy". En 1862 un décret impérial consacre la pastille de Vichy comme produit original. Après 1945 et jusqu'en 1960, une dizaine de fabricants diffusent encore la blanche pastille, dont Vichy-Central, Vichy-Etat et Vichy-Lardy, les trois principaux. Aujourd'hui la "Pastille de Vichy" est devenue une confiserie célèbre à laquelle ses propriétès confèrent une respectabilité qui la classe à part et font d'elle une référence culturelle, un must du "typiquement français". Depuis 1990 et pour s'adapter aux valeurs nouvelles, elle existe aussi en version "sans sucre".


Histoire


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