La Région de Carcassonne se situe dans les plaines de la basse vallée de l' Aude, entre Cévennes et Chaîne des Pyrénées. Elle offre de Nombreux circuits historiques, gastronomiques ou viticoles.Longtemps abandonnés les châteaux du Pays Cathare sont toujours prompts à chanter leurs histoires. les vestiges architecturaux encore debout sont pour la plupart ceux des derniers chantiers de reconstruction des sites vers la fin du dix-huitième siècle. Remaniés, rebâtis, rasés puis reconstruits, minés puis laissés à l’abandon, vendus comme carrières de pierres aux entrepreneurs, pillés ... Retrouver leurs aspects d’antan est œuvre d’archéologues et d’historiens.
Carcassonne tire ses origines à la fin du IIe siècle. Elle est traditionnellement divisée en deux : la ville basse et la ville haute (ou cité). Cette dernière est sise sur un promontoire élevé et entourée d'épais remparts depuis le Moyen Âge.
La Ville fortifiée historique de Carcassonne est classée Patrimoine Mondial de l U.N.E.S.C.O. De la Bastide Saint-Louis à la Cité médiévale Carcassonne présente de nombreux monuments à visiter.